fbpx
Sådan påvirker zink grisens tarm

SÅDAN PÅVIRKER ZINK GRISENS TARM

Hvad sker der, når du bruger zinkoxid (ZnO) i fravænningsfoderet? Mange griseproducenter vil nok svare: “Vi får mindre diarré”. Og selvom det er rigtigt nok, ved de færreste,  at zinkoxid samtidig gør skade på immunforsvaret og giver betændelse. Kigger du på grisens tarm i et mikroskop, kan du se hvorfor.

FORSKELLEN PÅ EN SUND OG USUND TARM

Målet er at producere sunde pattegrise, der er klar til at omsætte foder ved fravænning. For at opnå en sund og funktionel tarm, er det nødvendigt med en veludviklet arkitektur i tarmen, en tæt og tyk tarmbarriere og en mangfoldig og sund sammensætning af bakterier i tarmen. Du kan se forskellen på en sund og usund tarm på illustrationen herunder. Den sunde tarm beskytter grisens blodbane mod dårlige bakterier, mens den utætte tarm lader bakterierne trænge ind i blodbanen.

På billedet ses forskellen på en sund og en usund tarm - også kaldet en utæt tarm

FORDELE MED ZINKOXID I FRAVÆNNINGSFODERET

Zinkoxid øger antallet af bakterietyper i grisens tarmflora, og hjælper til at udvikle tarmtrevlerne (villi), hvorfra al næring optages.

Kigger du nærmere på billederne af tarmen ti dage efter fravænning, kan du se, hvordan forskelligt foder påvirker tarmen.

På billede 1 er grisen fodret med sojaproteinkoncentrat (SPC) uden zinkoxid.

På billede 2 er der tilsat 2.500 ppm zinkoxid til sojaproteinkoncentratet (SPC).

Billede 3 viser fodring uden zinkoxid, men med sojaproteinkoncentrat (SPC) og 10% fermenteret raps (EP100i).

Billederne viser tarmtrevlerne i tyndtarmen.

En billede, der viser tyndtarmen på en smågris, der er fodret med soja og zink oxid.
En billede, der viser tyndtarmen på en smågris, der er fodret med soja og fermenteret raps.

Billede 1.  Fodring med sojaprotein (SPC) uden zinkoxid har resulteret i en underudviklet tarm med korte tarmtrevler. På Billede 2 har soja og zinkoxid i kombination øget tarmtrevlernes længde. Tarmtrevlerne sidder dog langt fra hinanden, og derfor er blodbanen ikke lige så godt beskyttet, som det ses på Billede 3. Grisen på billede 3 er fodret med sojaprotein og fermenteret raps uden tilsætning af zinkoxid. Du kan se, at tarmtrevlerne er lange og sidder tæt sammen. Dermed er grisen bedre beskyttet mod sygdomsfremkaldende bakterier, og der er mindre sandsynlighed for, at bakterierne vandrer over i blodbanen.

En tabel, der viser, hvordan det fermenterede rapsprotein EP100i dæmper betændelsestilstande i smågrisens tyndtarm og tyktarm sammenlignet med andre fodertyper
En tabel, der viser, hvordan det fermenterede rapsprotein EP100i dæmper betændelsestilstande i smågrisens tyndtarm og tyktarm sammenlignet med andre fodertyper

Diagrammerne viser intraepithelial og stromal lymfocyt infiltration i tynd-og tyktarm i de tre grupper; sojaprotein koncentrat uden zink, sojaproteinkoncentrat tilsat 2500 ppm zink og til sidst sojaprotein tilsat 10% EP100i uden zink. Lymfocytter er immunceller, der cirkulerer i blodet for at bekæmpe og ødelægge virus og skadelige bakterier. Desto flere lymfocytter, desto større betændelse i kroppen. Enterocytter sørger for at optage næring til grisen og skal derfor gerne være til stede i et stort antal. 

Diagram 1) og 2) viser en forøget infiltration af lymfocytter for grise fodret med henholdsvis sojaprotein koncentrat (SPC) med (Grøn søjle) og uden zink (Grå søjle), der indikerer en subklinisk betændelsestilstand med moderat til alvorlig skade på tarmens intraepithelielle barriere. Grise fodret med EP100i havde derimod en signifikant lavere grad af betændelse sammenlignet med sojaprotein med og uden medicinsk zink.

ANDRE ALTERNATIVER TIL ZINK I FODERET

Sofoder: Fravænningsfoderet kan påvirke grisens tarm positivt, men hvis du kigger på problemstillingen lidt fra oven, så er soen hovedansvarlig for grisens sundhed.Under drægtighed og diegivning kan du mere effektivt påvirke grisens sundhed via sofoderet. Så måske bør du overveje at starte der.

Hvis du vil vide mere om, hvordan fermenteret sofoder kan bidrage til en vellykket fravænning, så kig nærmere på sofoderet EP199

Smågrisefoder: Foretrækker du at fokusere på zinkfri fravænningsfoder, anbefaler vi, at du starter med at evaluere på din sundhed i besætningen. Er den meget høj, vil du muligvis kunne klare dig uden at gøre andet end at fjerne zinken. Husk at teste på en lille gruppe grise først, så du undgår problemer i hele besætningen. Har du brug for zinks effekt på tarmen, uden at ville skade immunforsvaret og skabe betændelse, kan du overveje at bruge det fermenterede rapsfoder EP100i.

Bemærk, at der ikke findes erstatninger til medicinsk zink, men kun diætetisk tilskudsfoder, der bidrager til en balanceret tarm, så som EP100i.

Har du behov for rådgivning, så indtast dine info her, og vi kontakter dig. Det er naturligvis ganske gratis og uforpligtende.

Baggrund
Storskalaforsøg med smågrise fodret med henholdsvis sojaproteinkoncentrat, sojaproteinkoncentrat tilsat 2,500 ppm zinkoxid eller sojaproteinkoncentrat tilsat 10% EP100i. Forsøget er udført af Københavns Universitet.
Baggrundsdata kan ses her.

FLERE NYHEDER

Finsk kødproducent foran i klimaløbet
Skiftede soja ud med fermenteret rapsskrå
Fermenteret-proteintilskud-giver-benhårde-søer
Hjælper griseproducenter med at sænke klimaaftrykket i foder
Et-konkurrencedygtigt-sojaprotein-til-klimagrisene
Avler sundhed med lokalt protein
HC-Gæmelke-fik-større-mælkeydelse-hos-søerne
Hvad-er-fermenteret-sojaskrå
Ædetræning af pattegrise

OM EUROPEAN PROTEIN

European Protein er en dansk familieejet protein producent. Vi arbejder for at fremme sundheden og produktiviteten for dyr igennem funktionelle og bæredygtige proteiner. Virksomheden blev grundlagt i 2011, og har i dag produktion i både Danmark, Ukraine og USA.

European Protein GMP+ certificate

European Protein er GMP+-certificeret

HOVEDKONTOR

European Protein A/S
Vorbassevej 12, 6622 Bække, Danmark
+45 75 38 80 40, [email protected]
CVR. 33643675

FABRIKKER

Danmark
Mangehøje 4, 7300 Jelling, Danmark
+45 75 38 80 40, [email protected]

Ukraine
222-a Vokzalna Street, Rokytne 09600, Kyiv Region, Ukraine
+38 044 390 40 54, [email protected]

USA
1201 N Ellis Rd #7055, Sioux Falls, SD 57107, USA
+1 605-338-9775, [email protected]