Задля покращення властивостей соєвого шроту у годівлі поросят данська компанія European Protein запропонувала його ферментацію молочнокислими бактеріями. Цей перший крок послужив відкриттю нового класу кормових добавок – функціональний ферментований рослинний протеїн.
